Liebe Freunde der deutschen Küche,

im Jahr 2020 feiern Deutschland und Vietnam das 45-jährige Jubiläum der Aufnahme ihrer diplomatischen Beziehungen.

In diesem Zeitraum haben sich die kulturellen Beziehungen zwischen unseren Ländern stetig vertieft und weiterentwickelt. Die Menschen aus beiden Ländern zeigen großes Interesse an der deutschen und vietnamesischen Küche.

Diese Neugier haben wir zum Anlass genommen, Sie zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch Deutschland einzuladen.

Die in diesem kleinen Kochbuch vorgestellten typischen Gerichte aus den 16 deutschen Bundesländern zeigen, wie vielfältig und schmackhaft die regionale Küche in Deutschland ist.

Wir laden Sie zum Nachkochen in der Familie oder mit Freunden ein und wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Dr. Guido Hildner

Deutscher Botschafter in Vietnam