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Eine kulinarische Reise durch Deutschlands 16 Bundesländer
Liebe Freunde der deutschen Küche,
Deutschland und Vietnam feiern in diesem Jahr das 45jährige Jubiläum ihrer diplomatischen Beziehungen. Dieses Ereignis haben wir zum Anlass genommen, Deutschland einmal auf eine andere Weise vorzustellen: in Form eines Kochbuchs.
Völkerverständigung und kultureller Austausch gehen wohl, so wie die Liebe, durch den Magen. Deshalb möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben, die 16 Kochrezepte in diesem Buch fleißig nach zu kochen, weiterzugeben und deutsch Gerichte lieben zu lernen.
Wir Deutschen identifizieren uns besonders mit unseren Bundesländern. Die 16 Länder haben sehr viel gemeinsam, unterscheiden sich aber in einigen Bereichen, besonders in der Kultur und Küche. Vom Nordseefisch zum bayrischen Bergkäse, vom Spargel bis hin zur Spreewaldgurke werden Sie in Deutschland unglaublich viele unterschiedliche Zutaten finden.
Um Ihnen einen Eindruck von der Vielfalt der deutschen Küche und ihrer Köstlichkeit zu vermitteln, haben wir für jedes Bundesland ein typischers Rezept ausgewählt, das auch in Vietnam gut nach zu kochen ist!
Viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!
Dr. Guido Hildner
Deutscher Botschafter in Vietnam
Eine kulinarische Reise durch Deutschlands 16 Bundesländer
![Kochbuch ,,So Schmeckt Deutschland: Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Bundesländer" © German Embassy Hanoi Kochbuch ,,So Schmeckt Deutschland: Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Bundesländer](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Grußwort des Deutschen Botschafters Guido Hildner © German Embassy Hanoi Grußwort des Deutschen Botschafters Guido Hildner](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Inhaltverzeichnis © German Embassy Hanoi Inhaltverzeichnis](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Baden Württemberg: Maultaschen-Suppe © German Embassy Hanoi Baden Württemberg: Maultaschen-Suppe](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Bayern: Brathend mit Knödel © German Embassy Hanoi Bayern: Brathend mit Knödel](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Berlin-Döner Kebab © German Embassy Hanoi Berlin-Döner Kebab](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Brandenburg: Spreewälder Rouladen © German Embassy Hanoi Brandenburg: Spreewälder Rouladen](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Bremen: Bremer Fischbrötchen © German Embassy Hanoi Bremen: Bremer Fischbrötchen](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Hamburg: Finkenwerder Scholle mit Kartoffelsalat © German Embassy Hanoi Hamburg: Finkenwerder Scholle mit Kartoffelsalat](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Hessen: Frankfurter Grüne Soße mit Salzkartoffeln © German Embassy Hanoi Hessen: Frankfurter Grüne Soße mit Salzkartoffeln](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Mecklenburg-Vorpommern: Gänsebraten Mecklenburger Art © German Embassy Hanoi Mecklenburg-Vorpommern: Gänsebraten Mecklenburger Art](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Niedersachsen: Spargel mit Buttersoße und Pellkartoffeln © German Embassy Hanoi Niedersachsen: Spargel mit Buttersoße und Pellkartoffeln](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Nordrhein-Westfalen: Rheinischer Sauerbraten © German Embassy Hanoi Nordrhein-Westfalen: Rheinischer Sauerbraten](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Rheinland-Pfalz: Himmel und Erd © German Embassy Hanoi Rheinland-Pfalz: Himmel und Erd](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Saarland: Saarländischer Zwiebelkuchen © German Embassy Hanoi Saarland: Saarländischer Zwiebelkuchen](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Sachsen: Sächsisches Biergulasch © German Embassy Hanoi Sachsen: Sächsisches Biergulasch](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Sachsen-Anhalt: Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln © German Embassy Hanoi Sachsen-Anhalt: Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Schleswig-Holstein: Labskaus © German Embassy Hanoi Schleswig-Holstein: Labskaus](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Thüringen: Thüringer Rostbrätel © German Embassy Hanoi Thüringen: Thüringer Rostbrätel](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![So schmeckt Deutschland: Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Bundesländer © German Embassy Hanoi So schmeckt Deutschland: Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Bundesländer](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)
![Kochbuch: So schmeckt Deutschland © German Embassy Hanoi Kochbuch: So schmeckt Deutschland](/blob/292/1d405f76d7ae8e678c7864e62790f650/loading-data.gif)